Hướng dẫn cách làm nem chay thật giòn, thật ngon

Hướng dẫn cách làm nem chay thật giòn, thật ngon

Nem chay là một trong những món ăn không thể thiếu vào những mồng 1 hoặc rằm âm lịch của người dân Việt Nam. Đây không chỉ là món ăn thể hiện tín ngưỡng, phong tục tập quán của người Việt mà còn là món ăn ngon giúp thanh lọc, nâng cao sức khỏe cho cơ thể.
  

Hướng dẫn cách làm món nem chay thật ngon, thật giòn của Tin ẩm thực Việt chia sẻ món ăn ngon dưới đây sẽ làm phong phú thêm sự lựa chọn món ăn chay cho mỗi gia đình.

Bước 1. Nguyên liệu làm nem chay

• Để làm món nem chay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:
• Miến khô ( chủ yếu là miến dong) 50g
• Ngô ( 3 bắp)
• Mộc nhĩ ( còn được gọi là nấm mèo) 50g
• Bánh đa nem ( 15-20 chiếc)
• Hành tím ( vài nhánh), hành lá thái nhỏ.
• Các gia vị khác: muối, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt

Bước 2. Cách chế biến món nem chay thơm ngon

• Xắt ngô bằng dao hai lưỡi, cắt mỏng hành tím.
• Trộn ngô, hành tím, muối hạt nêm, tiêu, bột ngọt cho vào cối xay hoặc giã thật nhuyễn.
• Mộc nhĩ ngâm trong nước nóng cho nở ra, rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Miến khô nhúng sơ qua nước rồi cắt thành sợi thật nhỏ.
• Trộn hỗn hợp ngô xay cùng mộc nhi, hành lá đã thái nhỏ và miến khô cùng với nhau.
• Nhúng bánh đa nem sơ qua nước trong khoảng 1-2 giây cho đủ ẩm rồi cho nhân vừa trộn vào giữa. Gấp mép và cuốn lại cho thật chặt.
• Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào cho nóng rồi cho bánh đa nem đã cuốn vào, chiên cho vàng đều thì lấy ra.

Món nem chay khi được ăn kèm nước chấm ngon và rau sống có vị vừa ăn, rất thơm ngon, lạ miệng và hợp khẩu vị. Khi ăn nem chay, bạn sẽ cảm nhận được vị đặc trưng của từng nguyên liệu khi chế biến và cảm thấy hương vị rất thanh mát, tự nhiên.